中级调酒师、咖啡师（精品班）

课程内容及实习

　　按国家规定的职业技能标准要求如下：
（1）中外酒水基本知识；（2）鸡尾酒的调制技能训练；（3）调酒师常识及酒吧经营管理；（4）酒吧服务程序与服务要求；
（5）熟练掌握三大类型共30多种常见鸡尾酒的调制；（6）花式调酒与传统调酒的关系；（7）花式调酒的录像演示；
（8）果蔬雕刻；（9）咖啡常识与各国常见的著名咖啡种类；（10）咖啡调制技能训练；各种花式咖啡制作；
（11）咖啡师常识；咖啡厅的经营管理服务常识；（12）各式花果茶的制作；（13）各式水果汁的制作；（14）水果拼盘的制作；
（15）秘制养生果茶、冰淇淋、冰沙及咖啡精品点心制作等所有吧台技能。

初级加中级调酒师：理论学费400元，操作实习费300元；

学调鸡尾酒、精品咖啡，提高生活品质，寻找前卫职业！鸡尾酒和咖啡不仅是一种饮品，更是一种时尚生活的享受，是高级白领的一项生活艺术和基本素质，已逐渐深入国人生活的每个角落。作为一种特殊的职业和新的白领工种，调酒师、咖啡师在多年前已体现出强大的“专业需求”，职业前景可观。